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故乡梦照进实际,也许便是津端家的模样

发布光阴>2019-05-17编辑:admin阅读数:手机阅读>>

种豆南山下,草盛豆苗稀

晨兴理荒秽,带月荷锄归

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走进津端家的院子,就仿佛走进了陶渊明“归园田居”的现代版写照。

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日本名古屋市郊,有一座幽静的木屋和一片茂盛的菜园。这是津端修一三十多年前送给太太津端英子的一份甜蜜礼物——联袂归隐乡间,一菜年的故乡梦。

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故乡农作之余,他墼勖腔合著了两本书,取名《来日诰日也是小春日和》和《积存光阴的生活》,书中说,“最长情的陪伴便是小春日和那并不耀眼的初冬暖阳”,“好生活不是釉勖钱可以或许买的,是用光阴积存下来的”。也恰是在如许的信条下,他墼勖鞘迪治了在大地扎根的精致生活。

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津端家的菜园

七十种蔬菜,五十种生果

36年前,津端修一取得了母亲赠予的一块位于爱知县高藏寺乡间200平方米的土地,退休时,他便和太太一路返回农村,过起了恬静的故乡生活。

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津端修一和太太津端英子在自家宅外开拓了一块可耕作的土地,作为修建师的修一,还认真地将这方200平米的菜园像个专案般计划着,他把庭园分成为了21块小菜地,按春夏秋冬该种什么都作了标示。

在这21小菜地中,每块都种着应季蔬菜,菜园四周则环绕着樱桃、梅子、柚子等果树,连田埂间的狭小缝隙,津端夫妇都种狭松姜、鸭儿芹等调味菜。

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清晨,旭日初升,英子会叫上丈夫一路去打理自己莳植的瓜果蔬菜。除草、施肥、浇水、驱虫,这些看似繁杂无味的琐路蚋俩却乐在此中。

英子还卖力培土,她将沙子、泥土、鸡粪、堆肥搅拌在一路,老太太打趣地说:“培土的配方因人而异,这和做菜是一个道理,不过做菜可以或许事先尝味道,培土只能等种进去才知道了。”

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夫妻二人赓续探究着莳植的良方,一晃便是三十多年,如今的小园里已经可以或许或许出产70种蔬菜和50种生果,每个季节都有分歧的劳绩。

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英子娘家是酿酒的,认识酿造保留,亦推崇废弃物利用。菜园里,夫妇俩最引以为豪的,是菜园里用落叶、蔬菜残渣等沤成的堆肥,作物都是纯自然莳植,不加一点化肥。

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修一深知英子大大咧咧的行事作风,所以老是对她呵护备至。在津端家的菜园里漫步,能看到各种黄色的提醒牌。

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小心碰到头的提醒

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津端家的菜园就像一个热带雨林,西红柿、茄子、黄瓜……各种果蔬香气撩人。

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津端家的餐桌

亲力亲为,把收成变美食

津端夫妇的菜园被他咱咱们称作Kitchen Garden,代表了厨房的延长。在园子里播下种子,呵护蔬果生长,末了化为享用不尽的食粮。津端夫妇异口同声说,惟有土地和食物才令人宁神,如许自给自足才是大自然的恩赐,更是金钱买不到的幸福。

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津端夫妇年事虽高,但依然精力奕奕,两人充沛的活气来自英子亲种作的新鲜蔬菜汁。二十五年来,为了包管天天清晨都能喝一杯蔬菜汁,她天天早上第一件事便是去菜园拣选几种蔬菜,用自己最喜欢的榨汁机将它咱咱们压迫成汁。

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夏天各种生果姜蒜梅子都纷纷成熟了,老两口把它咱咱们都采摘下来晾在院子里,满院子都是生果的清甜与芬芳。他咱咱们还会把盛产的蔬果做成甜点,分送给友人。
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他咱咱们自己熏制培根,搭配上从自家菜园采摘来的蔬菜,就能制作出厚味的佳肴。

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他咱咱们还喜欢和别人一路分享丰收的喜悦,为每一名到访的客人精心准备餐食。
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每当迎来大丰收,他咱咱们会用独特的打邮办法,为女儿、外孙女和同伙咱咱们准备好一个个满载丰收果实的包裹。

虽两位白叟已是耄耋之年,但身子依然硬朗,不管家事或农作都亲力亲为,就连刨柴鱼的刨刀都是修一自己亲手做的,修一得意又顽皮地说,像如许耗时费力的工作其实是一种享用。
 
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